Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Gıda Teknoloğu
Açıklama
Text copied to clipboard!
Gıda Teknoloğu arıyoruz. Gıda Teknoloğu, gıda ürünlerinin üretimi, işlenmesi, paketlenmesi, depolanması ve dağıtımı süreçlerinde kalite ve güvenliği sağlamakla sorumludur. Bu pozisyon, gıda bilimi ve teknolojisi alanında uzmanlık gerektirir ve gıda güvenliği standartlarına uygunluk sağlamak için kritik bir rol oynar. Gıda Teknoloğu, üretim süreçlerini optimize eder, yeni ürün geliştirme çalışmalarına katkıda bulunur ve kalite kontrol prosedürlerini uygular. Ayrıca, mevzuata uygunluk, hijyen standartları ve tüketici sağlığı açısından ürünlerin değerlendirilmesini sağlar.
Gıda Teknoloğu, laboratuvar analizleri yaparak ürünlerin mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel özelliklerini inceler. Üretim sırasında karşılaşılan sorunlara çözüm üretir, üretim ekipleriyle iş birliği içinde çalışır ve sürekli iyileştirme süreçlerine katkı sağlar. Yeni ürünlerin formülasyonunu geliştirir, raf ömrü testleri yapar ve ambalajlama süreçlerini değerlendirir. Ayrıca, gıda güvenliği sistemlerinin (HACCP, ISO 22000 vb.) uygulanmasında aktif rol alır.
Bu pozisyon, detaylara dikkat eden, analitik düşünebilen ve iletişim becerileri güçlü bireyler için uygundur. Gıda Teknoloğu, hem laboratuvar ortamında hem de üretim sahasında çalışır. Gıda sektöründe kalite, verimlilik ve tüketici memnuniyetini artırmak için bilimsel yöntemleri kullanır. Gıda Teknoloğu olarak çalışmak, hem teknik bilgi hem de pratik uygulama becerisi gerektirir. Bu rol, sürdürülebilir üretim ve yenilikçi gıda çözümleri geliştirme açısından da önemlidir.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Gıda üretim süreçlerini denetlemek ve optimize etmek
- Kalite kontrol testlerini yürütmek ve analiz sonuçlarını değerlendirmek
- Yeni ürün geliştirme projelerine katkı sağlamak
- Gıda güvenliği sistemlerini uygulamak ve sürdürmek
- Üretim ekipleriyle iş birliği içinde çalışmak
- Mevzuata uygunluk ve hijyen standartlarını sağlamak
- Laboratuvar analizleri yapmak
- Raf ömrü ve ambalaj testlerini gerçekleştirmek
- Üretim sırasında karşılaşılan teknik sorunlara çözüm üretmek
- Sürekli iyileştirme süreçlerine katkı sağlamak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Gıda Mühendisliği veya Gıda Teknolojisi alanında lisans derecesi
- Gıda üretimi ve kalite kontrol süreçlerinde en az 2 yıl deneyim
- HACCP, ISO 22000 gibi gıda güvenliği sistemleri hakkında bilgi
- Laboratuvar ekipmanları ve analiz teknikleri konusunda deneyim
- MS Office ve kalite yönetim yazılımlarına hakimiyet
- Detaylara dikkat eden ve analitik düşünebilen
- İyi iletişim ve takım çalışması becerileri
- Problem çözme yeteneği ve sonuç odaklılık
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme
- İyi derecede Türkçe ve tercihen İngilizce bilgisi
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Gıda güvenliği sistemleri konusunda hangi deneyimlere sahipsiniz?
- Daha önce hangi gıda ürünleri üzerinde çalıştınız?
- Laboratuvar analizlerinde hangi teknikleri kullanıyorsunuz?
- Yeni ürün geliştirme sürecinde nasıl bir rol üstlendiniz?
- Kalite kontrol süreçlerinde karşılaştığınız bir sorunu nasıl çözdünüz?
- HACCP veya ISO 22000 sistemlerini uyguladığınız bir örnek verebilir misiniz?
- Üretim sürecinde verimliliği artırmak için ne tür iyileştirmeler önerdiniz?
- Takım çalışmasına nasıl katkı sağlarsınız?
- Stresli veya yoğun dönemlerde nasıl organize olursunuz?
- Gıda mevzuatı hakkında bilginiz nedir?
